Tôi đã làm một món ăn thường được đăng tải trên YouTube ở Hoa Kỳ hiện nay.

Đây là một nhà hàng có tên [Golden Diner] ở New York.

Nhà hàng này nổi tiếng đến mức đã giành được giải thưởng Nhà hàng tốt nhất nước Mỹ.

Sau đó, gần đây họ đã đăng một công thức nấu ăn trên [The New York Times Cooking].

Vì vậy, tôi đã xem công thức và tự làm theo.

Công thức này thực sự độc đáo.

Điểm duy nhất (1):

[Bơ sữa], [Men], [Bột mì]

Trộn các nguyên liệu trên để làm thành bột.

Điều này làm tăng thêm một chút [hương vị lên men].

Điểm duy nhất (2):

[Mật ong], [Si-rô cây phong], [Bơ], [Nước tương]

Các thành phần được liệt kê ở trên được sử dụng để làm xi-rô.

Điểm duy nhất (3):

Công thức này thêm bơ vào xi-rô, mật ong và xi-rô cây phong vào bơ.

Tôi nghĩ đây là công thức nấu ăn rất Mỹ.

[Compote việt quất]

Công thức này sử dụng nguyên liệu này.

Trộn [trứng] và [dầu] vào bột đã ủ men.

Sau đó, trộn [bột mì] và [bột nở] vào và nướng.

Bột làm theo cách này rất khô.

Vì vậy, tôi phải nướng phần bên ngoài của bột trong chảo rồi nướng lại trong lò.

Không giống như bánh kếp thông thường, món ăn này có lớp vỏ ngoài giòn và lớp bên trong ẩm.

Và việc thêm bơ và [Compote việt quất] làm cho món ăn càng thêm ngon miệng.

Nếu bánh kếp thông thường được 6/10 điểm thì món ăn này xứng đáng được 8/10 điểm.

최신순 sắp xếp: