Phần 1 làm món ăn Úc được giới thiệu bởi DANIELLE và HANNI!!
- 고마워뉴진스
- 20.07.2024 20:30
- xem 970
- gợi ý 44
- bình luận 0
Tôi sẽ thử làm những món ăn mà DANIELLE và HANNI giới thiệu trong podcast này!
Món ăn đầu tiên là Bánh khoai tây.
DANIELLE cho biết đã gọi món ăn này là Sò điệp khoai tây, nhưng nó còn được gọi là Khoai tây chiên.
Mình đã tham khảo công thức ở 2 video dưới đây!
Đầu tiên, hãy để tôi giới thiệu các thành phần thực phẩm!
2 củ khoai tây, 2 chén bột mì, 2 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê muối, bia, dầu ăn!
Tôi đã sử dụng khoai tây màu nâu đỏ.
Đầu tiên, gọt vỏ 2 củ khoai tây và cắt thành miếng dày 2 ~ 3 mm!
Sau đó, luộc khoai tây trong nước có lượng muối thích hợp trong 3 phút!
Khi nước sôi, cho khoai tây vào và bắt đầu đếm!
Trong khi khoai tây đang sôi, rây bột đã chuẩn bị vào tô và thêm vào.
Thêm muối và baking soda và trộn!
Sau khi luộc khoai tây, vớt khoai ra khỏi nước và lau khô nhanh trên khăn giấy.
Và rắc một ít bột mì!
Sau khi làm nóng dầu đến 180 độ
Thêm bia vào hỗn hợp bột và trộn thêm!
Tôi đã thêm 341mL bia và nó thật hoàn hảo.
Họ nói rằng nếu bạn cho bột vào nước đá và trộn nhẹ nhàng, gluten sẽ không hình thành và bạn sẽ có được món tempura kiểu Nhật.
Tuy nhiên, để làm giống hệt video, tôi đã tạo gluten và làm món khoai tây chiên trông giống như video của Úc ở trên.
Sau đó phủ bột lên khoai tây.
Nhúng khoai tây vào dầu khoảng 4 giây trước khi thả ra.
Điều này sẽ khiến bạn thích thú với đồ chiên.
Nếu bạn để yên, khoai tây chiên sẽ dính vào đáy!
Đợi đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu
Lấy nó ra và cho vào sàng!
Cho vào tô, rắc muối, tiêu và giấm nếu thích, thế là xong!
Nó thực sự rất ngon!!!
Kết cấu giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong.
Đó là kết cấu giúp bạn biết tại sao nó được gọi là Bánh khoai tây!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đọc!!
Món tiếp theo sẽ là Xúc xích cuộn!!
-
44
-
0
bình luận[0]새로고침
Đầu trang
sắp xếp:
'Đồ ăn'Bí danh trong bảng là biệt danh được khuyến nghị trong bảng. (Bạn có thể nhập biệt danh của mình trực tiếp khi xóa nó.)