Thịt lợn Dongpo và cá ngừ Tataki (ngày 8 tháng 8)
Thịt lợn Dongpo hơi thiếu hương vị. . .
Đây là lần thử thứ hai của tôi tại Tadaki và lần này tôi đã thành công.
Tôi để thịt lợn Dongpo còn sót lại vào tủ lạnh....
Tôi làm bánh bao với thịt lợn Đông Pha còn sót lại. (ngày 10 tháng 8)
Mandu
Tôi làm món nem rán với bánh tráng.
Tôi nghĩ chả giò cần được chiên nhiều hơn.
Vua Mandu. Ngày hôm đó chỉ làm bánh bao mất tới 9 tiếng, kể cả việc nhào bột...
Tôi cũng đã thêm Mandu vào món ramen ăn sáng của mình.
Gà tẩm gia vị và gà hấp làm bằng cánh gà (12/8)
Tôi tự hào nói rằng tôi ngày càng giỏi chiên rán hơn.
Jjimdak
Gỏi rau sống hôm qua (13/8)
Tôi thêm củ cải để làm nước dùng.
Thịt gà trộn với dưa chuột, củ cải, hành tây rồi trộn với sốt mù tạt là xong.
Bây giờ là 2 giờ sáng và tôi đã chắt hết dầu trong súp hai lần.
Hôm nay (14/8) Mì Chogye mừng cuối hè
Tôi cho bánh bao vào nồi chiên không dầu.
Hôm nay, lần đầu tiên tôi làm món mì Chogye và tôi rất hài lòng vì nó rất ngon. Lần tới, tôi muốn món đĩa trông đẹp hơn bằng cách thêm nhiều gomyeong và sử dụng ít nước dùng hơn.
Tôi đổ quá nhiều nước dùng và vứt nó đi.. Lần sau, tôi sẽ bảo quản riêng và dùng nó khi luộc ramen hay gì đó.