0723 Đánh giá bữa tối nhà hàng 2 sao Michelin
- 강망구짱
- 20.06.2024 20:25
- xem 2385
- gợi ý 22
- bình luận 0
Đây là nhà hàng thường xuyên tôi ghé thăm vào bữa tối ngày hôm qua.
Tôi đã đặt chỗ lúc 7 giờ.
Mặc dù tôi đến sớm 40 phút vì không có xe cộ.
Tôi đã có thể bắt đầu ăn ngay mà không cần chờ đợi.
Đây là lịch học ngày hôm nay.
Bạn gái của tôi và tôi đã chọn thực đơn gọi món.
Chúng tôi đã thêm kimbap ngon và New York-Seoul cho mỗi người.
Về món chính, cả hai chúng tôi đều chọn sườn cừu.
Tôi phải chọn giữa món tráng miệng là đậu phộng hareubang và cà rốt, nên tôi chọn từng món một.
Bộ đồ ăn quen thuộc.
1. Món ăn kèm
trứng hấp mềm
Trứng hấp đúng như bạn thấy.
Nó có vị như chawanmushi phủ đậu Hà Lan.
Nó có vị mặn hơn một chút.
Hổ phách, ngò tây, sốt đậu nành dấm
Sau khi gói sashimi hổ phách với mùi tây đá tự nhiên,
Tôi đã bôi nước sốt đậu nành có giấm,
Vị béo của hổ phách rất ngon, kết cấu của mùi tây,
Nước sốt đậu nành dấm chua ngọt rất hợp với nhau.
Trong một khoảnh khắc, tôi tưởng mình đang ở Sushiya.
Bánh tart sò điệp có vị cá ngừ bào và nước cốt chanh
Đó là một loại bánh tart có vị hơi ngọt, nhưng cái này thì hơi ngọt một chút.
Sự hiện diện của tôi đã giảm đi.
Brioche, thịt sống, phô mai parmesan, nấm truffle mùa hè Tây Ban Nha
Thịt bò sống vị nấm truffle phủ trên bánh mì ngọt
Ăn rất ngon.
Tuy nhiên, vì nấm cục mùa hè có mùi hương yếu,
Có vẻ như thịt sống đã được phủ lên bằng cách trộn với dầu truffle.
Tôi đã ăn đồ ăn có mùi vị giống hệt như thế này nhiều lần.
Đó là một hương vị rất quen thuộc.
Kim chi phô mai viên
Viên phô mai làm từ cơm chiên kim chi phô mai theo mô típ
Bên trong cho cơm chiên hành tây và phô mai vào.
Phần bên ngoài được chiên với vụn bánh mì làm từ bột mực.
Thứ màu trắng là kim chi.
Thực sự thì tôi chỉ thêm phô mai vào cơm chiên kim chi như hướng dẫn thôi.
Nó có vị chiên.
Nó rất ngon, nhưng bạn sẽ cảm thấy khó chịu ngay cả khi ăn nó ở quán bán đồ ăn nhanh.
Tôi không nghĩ là có một cái.
Andong Sikhye
Nó có vị chua mạnh hơn vị ngọt nên có cảm giác giống như một chất tẩy rửa.
Tất nhiên, hạt thông rang rất thơm ngon.
2. Trứng cá muối
Thạch làm từ cá thu ngựa sống và nước cà chua
Rưới nước sốt làm từ lê lên men và lá trà xanh lên trên.
Họ nói họ đặt trứng cá muối lên đó.
Món này có hương vị pepperoni độc đáo.
Cảm giác pizza phủ pepperoni
Tôi chỉ có thể cảm nhận được hương vị pepperoni đậm đà đó.
Nó ngon một cách lạ thường.
3. Bào ngư
Bào ngư hấp trong 1 giờ rồi nướng trên than củi
Sốt bơ trộn rượu trắng, dầu xanh
Người ta cho rằng đó là dầu hẹ ép trực tiếp.
Kim chi hun khói tại nhà cũng được phục vụ dưới đây.
Kim chi được trình bày bên dưới.
Ồ, món này khá ngon.
Hương vị khói từ bào ngư dai và mềm.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa sốt kem bơ và dầu hẹ.
Và hương vị độc đáo của kim chi hun khói rất phù hợp với nó.
4. Kimbap tôm ngọt
Rong biển chiên giòn dầu mè và kim chi rửa sạch
Gimbap nhân cơm thơm.
Tôm ngọt có đầu tôm ngọt và nhiều loại rau củ bên trên.
Rưới nước tương làm từ nước tương đã pha mà bạn đã dùng.
Anh ấy nói anh ấy đã đặt một chiếc lá bập bênh lên đó.
Nhúng kimbap vào nước sốt rồi thêm tôm ngọt vào.
Họ nói chúng ta nên ăn cùng nhau.
Thông thường, khi bạn nói kimbap tôm ngọt nghĩa là nó nằm ở bên trong kimbap.
Việc cho rằng nó có tôm ngọt là điều bình thường.
Bằng cách đưa nó riêng biệt như thế này, tôi đã thỏa hiệp về mặt dễ dàng.
Đó là một cảm giác buồn.
Hương vị là những miếng rong biển giòn và cơm trộn với dầu mè thơm ngon.
Thêm sốt kem vào đây
Nó có vị như ăn với tôm ngọt tan chảy.
Cơm có vị hơi giống vị thơm ngon của thiên đường kimbap.
Nó có vị như cơm và rong biển bugak tất nhiên là giòn.
Nó ngon nhưng bình thường.
5. Kimbap ngon
Đây là món kimbap thơm ngon được phục vụ theo kiểu gọi món với giá thêm 20.000 won.
Bên trong Kimbugak được nêm với thịt bò bulgogi Hàn Quốc.
Nó chứa đầy cơm và nước sốt được gọi là sốt aioli truffle.
Hương vị giống như kimbap trước đây với cơm bulgogi thịt bò Hàn Quốc ngọt ngào.
Hương vị đã thay đổi nhưng ngon hơn một chút.
Nước sốt có vị kem và rất hợp với nó.
Tuy nhiên, nếu món trước đó là kimbap tôm ngọt,
Thay vì phát hành chúng lần lượt, tốt hơn là thay thế chúng.
Tôi nghĩ nó sẽ tốt hơn một chút.
Nếu tôi ăn thứ gì đó liên tục như thế này, tôi sẽ trở nên buồn tẻ.
Nó giống như một bữa ăn nhẹ được ăn ở quán rượu.
6. Bibimbap Hoàng Gia
Khi tôi nhấc một đống nấm cục lên,
Có risotto lúa mạch.
Đó là món risotto kem, nhưng thành thật mà nói, đó là nấm truffle.
Tôi nghĩ nó sẽ ngon hơn nếu không có nó.
Mùi hương yếu
Cảm giác hơi giống nhai giấy nên không thích chút nào.
7. Geumtae
Nấu nhẹ nhàng trong lò và cắt da bằng đèn khò.
Người ta nói rằng nó đã được nấu chín một lần nữa để tăng hàm lượng chất béo.
Dưới cùng là gia vị kim chi trộn với sốt yuzu.
Nước tương có hương vị được chuẩn bị nhẹ nhàng.
Và người ta cho rằng đó là dầu tía tô được chiết xuất từ một nhà máy.
Bên trên là hành lá và ớt.
Đây là món nướng Geumtae được nấu chín kỹ.
Nhờ kim chi và dầu tía tô, phong cách Hàn Quốc độc đáo của Jeongsikdang
Nó cảm thấy ổn.
Tuy nhiên, nó đến sau món risotto kem, món trước đó.
Dầu tía tô có cảm giác hơi nhờn.
Con dao gỗ mun tôi đã chọn trước khi menu chính xuất hiện.
8. Sườn cừu
Sườn cừu nướng trong lò.
Nước sốt được làm bằng cách luộc xương cừu trong thời gian dài rồi thêm nước ép nam việt quất.
Họ nói nó có vị ngon.
Bên cạnh còn có món ssambap được làm từ đảo Ulleungdo và tsuran.
Đây là kim chi cà rốt.
Một loại nước sốt thơm ngon làm tăng thêm hương vị cho món sườn cừu béo ngậy.
Ssambap với hương thơm thoang thoảng của lá hẹ
Hương vị cà ri đậm đà có lẽ là do kim chi cà rốt làm từ tzuran.
Đó là thức ăn khiến bạn cảm thấy dễ chịu.
Đây là món ăn chính khá béo và có mùi thơm nồng.
Tôi cảm thấy không thoải mái khi cố gắng tiếp tục ăn mà không dùng sữa rửa mặt.
9. Dưa Kombucha
Bên trên món kem làm từ dưa
Phủ lên trên là những lát dưa ướp siro thảo mộc.
Đổ kombucha dưa lên men tự làm
Đây là Clanger.
Tôi có thể ngửi thấy mùi dưa và nó thật sảng khoái, thật tuyệt.
Bạn có thể trồng cà rốt.
10. Cà rốt
Bánh cà rốt vụn với kem lên men.
Cà rốt thu hoạch được làm thành sô cô la với kem phô mai mousse.
Kem giòn và ngọt
Sô cô la cũng ngon.
Một món tráng miệng thú vị như thế này được chào đón.
10. Đậu phộng Hareubang
Caramen đậu phộng ở hareubang.
Bên trái là kem sữa Jeju, bên phải là bánh bông lan.
Snack giòn với vị caramel đậm đà đậu phộng
Nó rất hợp với kem sữa lạnh.
Nó thơm và ngon.
11. New York - Seoul
New York - Seoul, thực đơn gọi món có thêm 20.000 won.
Kem vani, choux nhân kem gạo lứt,
Bánh hồ đào, các loại hạt ngâm caramel, v.v.
Nó mặn, mặn và ngon.
Đó là một hương vị hơi quen thuộc, nhưng đó là hương vị tôi đã thử ở đâu đó trong các món ăn vặt và kem bán ở siêu thị.
Món này phổ biến tại các nhà hàng ở New York.
Bạn nói đó là món tráng miệng.
Khi tôi từ New York đến một nhà hàng ở Seoul, tên món tráng miệng là...
Nó được gọi là New York-Seoul.
Lớp mạ cũng được cho là có hình bán đảo Triều Tiên.
Nó rất tốt.
12. Thanh dưa hấu
Phần màu xanh của kem làm từ dưa hấu là
Sorbet làm từ dưa.
Nó tương thích với các thanh dưa hấu được bán ở siêu thị.
Tôi thích mùi dưa hấu và dưa.
Những chi tiết này cũng rất thú vị.
13. Bánh sô-cô-la
Kem bột Misut làm từ lúa mạch Jeju và tự làm
Thêm kẹo dẻo và phủ sô cô la Valrhona lên trên.
Đây là một chiếc bánh sô cô la phủ.
Bên trên, tôi đặt một ít cơm chiên làm từ lúa mạch.
Cơm chiên hơi sũng nước nên có cảm giác không vừa miệng.
Chiếc bánh sô cô la dày, ngọt và ngon.
Tuy nhiên, có lẽ vì trời nắng nóng nên nó hơi chảy ra một chút.
Có một vài thứ giống như vỏ hạt dẻ gắn liền với món tráng miệng.
Tôi đã ăn nó bằng chính đôi tay của mình.
Chúng ta kết thúc với ly trà thơm mùi quýt cuối cùng.
Tổng quan
Đồ ăn Hàn Quốc là đồ ăn Hàn Quốc nhưng tôi đã quen với nó rồi.
Tôi không nghĩ là tôi đã ăn đồ ăn Hàn Quốc.
Mặc dù có rất nhiều kim chi trong suốt khóa học,
Tôi nghĩ nó hơi béo.
Tuy nhiên, các món ăn như bào ngư và kimbap đều rất ngon.
Trong trường hợp kombucha dưa, nó nên được phục vụ trước món chính.
Tôi nghĩ nó sẽ tốt hơn nhiều.
Tôi nghĩ hương vị hơi quá đơn giản.
Nếu đó là một lợi thế thì nó có vẻ là một lợi thế.
Món tráng miệng khá thỏa mãn.
Nó quen thuộc, vui vẻ và ngon miệng.
Nội thất, không khí và dịch vụ đều tốt.
2 người bao gồm thực đơn gọi món và đồ uống
Chi phí bữa ăn khoảng 661.000 won.
Nó mơ hồ.
Tuy nhiên, tôi nghĩ đó là một bữa ăn ngon.
-
22
-
7
bình luận[0]새로고침
Đầu trang
sắp xếp:
'Đồ ăn'Bí danh trong bảng là biệt danh được khuyến nghị trong bảng. (Bạn có thể nhập biệt danh của mình trực tiếp khi xóa nó.)