디시인사이드

Tôi nướng focaccia.

Levant đã hoạt động được hơn một tháng

Mùi chua đã giảm bớt và hương vị dường như đã được cải thiện

Tôi đã thêm đường và bơ vào độ ẩm 70% của bột mì đặc và bột mì vừa.

Gấp 4 lần và lên men trong tủ lạnh trong 11 giờ. Làm nóng trước 50 phút và nướng ở 230 độ trong 20 phút

Mình chia bột thành 2 phần và nướng phần đầu tiên

Nó chắc chắn nướng rất ngon vì tôi đã sử dụng đá.

Tôi đặt đáy đá ở 250 độ

Nướng bột thứ hai

Tôi nghĩ là do tôi đã thêm đường nên màu nướng rất đẹp

Nướng mấy lần chắc chắn ngon hơn lần đầu

Vỏ bánh mỏng và giòn, bên trong mềm hoàn toàn

Đây là chiếc bánh mì ngon nhất tôi có trong năm nay.