Tôi đã ăn tối với mì ống cà chua và focaccia.
Sốt cà chua và focaccia được làm trong kỳ nghỉ lễ
Tôi luộc nhiều loại gia vị khác nhau trong tương cà chua Muti.
Tôi không sử dụng levain cho focaccia mà chỉ lên men với men và nướng.
Tôi cũng đã làm mì ống trong kỳ nghỉ. Tôi làm bột chỉ bằng lòng đỏ trứng.
Phi thơm tỏi với bơ, sau đó cho thịt lợn băm vào xào. Thêm hành tây và nước sốt cà chua và đun sôi. Thêm mì ống luộc và xào nhanh để hoàn thành.
Tất cả mì ống cà chua thủ công.
Khi tôi làm mì ống dầu, mì thô chỉ ở mức bình thường,
nhưng ở phần đế cà chua, sợi mì sống tỏa sáng.
Tôi nghĩ nó thấm nước sốt cà chua tốt vì bề mặt nhám.
Nó có vị như một nhà hàng.
Nó có vị quen thuộc nhưng đậm đà và đậm đà,
và đó là món mì cà chua ngon nhất tôi từng ăn.
Tôi phết bơ lên focaccia và nướng trong lò.