Hãy cắt bỏ phần trên và rốn rồi loại bỏ chúng.
Cạo vỏ bằng dụng cụ gọt khoai tây lớn
và múc phần bên trong quả bí ngô ra.
Bí ngô tạo ra rất nhiều chất thải.
Đặt nó vào lò vi sóng cho đến khi nó bắt đầu hấp.
Trong khi đó, chuẩn bị [bột gạo nếp].
Làm nước gạo nếp để điều chỉnh độ đặc của cháo sau bằng nước lạnh
Tỷ lệ 1 gạo nếp với 1,3 nước
Hãy cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ.
Cho nó vào nước sôi.
Trong khi bí ngô đang sôi, hãy làm [ongsimi]
1 chén bột nếp + 2 thìa tinh bột + 1 thìa muối + nước nóng. Thêm khi cần thiết.
Khuấy cho đến khi có cảm giác như đất sét.
Sau khi nhào kỹ bằng tay khô,
Cuộn nó trong một cái bát rắc tinh bột.
[Ongsimi] cho từng cái một vào lửa vừa và
khuấy bằng đũa
Khi chín hoàn toàn, nó sẽ nổi lên như thế này.
Tắt lửa và sau 1 phút, nếu màu trở nên trong suốt thì lấy ra.
Hãy đun sôi nó trong một thời gian dài.
Nêm muối, mật ong, đường và nước gạo nếp.
Nó rất ngon