디시인사이드

Cơm được tính trên 2 cốc. 2 cốc là đủ cho một bữa ăn cho gia đình 4 người ăn vừa phải.

Tôi rửa kỹ bằng máy tạo bọt. Tôi thổi bay càng nhiều tinh bột càng tốt.

Đó là điều quan trọng khi nấu cơm.

Nếu bạn thêm gia vị vào nước cơm trước, về cơ bản nó sẽ thêm một chút hương vị và gia vị, giúp việc làm món ăn trở nên dễ dàng hơn nhiều.

Tôi khuyên dùng [Dasi-da] cho những món có hương vị và mùi thơm đậm đà, như cơm chiên kim chi.

[Kim Sushi] Nấu cơm có chức năng này sẽ rất ngon khi làm cơm chiên. Nếu không, bạn có thể nấu cơm trong nồi.

Nếu bạn đã sấy khô [gwanja], hãy ngâm nó trong nước và thêm vào khi nấu cơm. Bạn có thể thưởng thức nó rất ngon.

Khi cơm chín, mở nắp và dùng thìa khuấy đều cho cơm nguội. Nếu bạn làm như vậy là đã xong một nửa số cơm chiên.

Thành phần.

Sẽ rất tốt nếu thêm cà rốt, nhưng tôi quên mất.

Và để tham khảo, việc cắt hành lá rất tốt cho hình thức và về nhiều mặt. Mình lười nên mới cho thêm hành lá đông lạnh vào.

Và bạn cần cắt giăm bông thành những miếng nhỏ hơn bạn nghĩ. Số lượng tăng lên rất nhiều khi bạn chặt nó, nên 3 là quá nhiều.

Cho nhiều dầu, tỏi và hành lá vào trước, giăm bông. Rồi tôm sau. Thêm hạt tiêu và xào.

Xào ở nhiệt độ cao.

Đặc biệt, đối với cơm chiên kim chi, bạn nên xào kỹ để loại bỏ độ ẩm càng nhiều càng tốt.

Sau khi thêm đủ dầu, nấu trứng cho đến khi trông giống như hình trên.

Chỉ cần chiên cơm và trứng như thế này.

Lý do phải chiên cơm và các nguyên liệu riêng biệt là vì nếu bạn cho mọi thứ lại với nhau và chiên thì sẽ thành cháo.

Chỉ cần thêm các nguyên liệu bạn vừa xào vào, trộn chúng lại với nhau và xào lại một lần nữa.

Luôn giữ lửa ở mức cao.

Sẽ tốt hơn nếu bạn rắc dầu mè lên trên trước khi bày ra đĩa.

Nếu làm như vậy, bạn sẽ không ngửi thấy mùi lửa cháy ở một nhà hàng Trung Quốc nhưng vẫn có được khoảng 70% mùi vị của một nhà hàng Trung Quốc bán cơm chiên.

Nếu nâng cao chất lượng gạo lên một chút thì có lẽ sẽ ngon hơn rất nhiều.

Tất nhiên, bạn có thể thêm [sốt XO], [sốt hàu] hoặc [sốt DouBanJiang]

Tôi hy vọng công thức này sẽ giúp được ai đó...