디시인사이드

[Seolhwa Hongsi]

Nhìn bề ngoài thì giống như trứng cá muối, nhưng thực chất đó không phải là trứng cá muối.

Đầu bếp Kim Hee-eun đã giải thích thực đơn này rất chi tiết, nhưng tôi không nhớ rõ lắm.

Tóm lại, nó có vị giống như nước sốt Hongsi và mì xào Japchae.

Món ăn đặc trưng của nhà hàng: Gimjeonbok

Bào ngư hấp mềm, ăn kèm với nước sốt làm từ rong biển gim ướp gia vị (gopchang gim) và phô mai kem, cùng với muối trộn với nội tạng bào ngư.

Trứng hấp mềm mịn như kem sữa, ăn kèm với nấm được chế biến theo nhiều cách khác nhau.

Sự đa dạng về kết cấu rất tuyệt vời, và hương vị thì quen thuộc nhưng vẫn rất ngon.

Đánh giá tổng quan:

Món ăn rất ngon một cách tự nhiên, với hương vị quen thuộc và dễ thưởng thức trong cuộc sống thường ngày.
Các con gái tôi rất thích đồ ăn ở nhà hàng này.

Tuy nhiên, đối với tôi, so với những nhà hàng đạt một sao Michelin mà tôi đã ghé thăm gần đây, nó lại có vẻ bình thường hơn.
(Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là nó tệ - tôi vẫn thích bữa ăn.)

Nhà hàng cũng có bầu không khí rất sôi động và náo nhiệt.