Tôi đã đến thăm nhà hàng của đầu bếp "Lee Chan-yang (Rebellious Genius)" người từng xuất hiện trong [Culinary Class Wars Season 2] cùng hai cô con gái của tôi.
- Bữa trưa: 98.000 won
- Nâng cấp món mì Ý: 30.000 won
- Món chính đổi sang thịt bò Hàn Quốc: 35.000 won
Tổ chim và bộ xương trông còn kỳ dị hơn nhiều khi nhìn tận mắt.
Đúng như biệt danh của mình, anh ấy thậm chí còn đặt chiếc đĩa nghiêng nữa cơ, haha.
Tôi đã gọi một chai rượu sâm panh (30.000 won)
[Món khai vị lạnh]
Nước dùng của món ăn này có chứa [lá tía tô].
Và dưới cùng của đĩa này là sashimi (Bang-eo).
Trên đĩa này có những lát táo.
Món ăn này tươi mát, thơm mùi hạt và kích thích vị giác.
Tôi thấy nó rất ngon ngay từ miếng đầu tiên.
[Món bắp cải Napa mini]
Dưới đáy đĩa này có nghêu (Sanghap). (* Nước chấm: Sabayon)
Các loại rau vẫn giữ được độ giòn, và rất ngon khi ăn kèm với nước sốt và nghêu.
[Món pasta Cavatelli tôm]
Món ăn này được lấy cảm hứng từ món Tom Yum Kung.
Vì vậy, nó có sự pha trộn của nhiều hương thơm kỳ lạ.
Tôm được nấu chín hoàn hảo, và trên hết, mì có độ dai ngon.
Tôi thực sự rất thích nó.
[Món mì Ý nâng cấp] (Tôi đã trả thêm tiền để đổi sang món này)
Mì ống mỏng được phủ lên trên bằng [Uni].
Món ăn này không có gì đặc biệt, nhưng nó rất ngon và đậm đà.
[Món cá]
Cá nấu chín nhẹ nhàng (Daegu) + [Sốt Beurre Blanc]
Nước sốt hơi chua, nhưng nhìn chung đây là một món ăn cân bằng hương vị.
Món chính cơ bản: Thịt lợn Iberico
Nước sốt có vị ngọt.
Dưới đáy đĩa này, nấm được giấu kín.
Món ăn này trông rất mềm mại ở phía trên, nhưng phần bên dưới lại được nấu chín giòn rụm.
Nó thậm chí còn ngon hơn cả thịt bò Hàn Quốc.
[Món ăn được nâng cấp] (Tôi đã trả thêm tiền để đổi sang món này)
Thịt bò Hàn Quốc + [Sốt rượu vang Port]
[Kem vị rượu Cognac]
Dưới đáy hộp kem này có crumble và lê.
Phần trên cùng được phủ kem tươi (và rắc thêm một loại bột nào đó).
Nếu múc từ trên xuống dưới, bạn sẽ được thưởng thức nhiều kết cấu khác nhau.
Nó rất ngon.
Món tráng miệng cuối cùng: Trà + Financier
Ở đâu đó trong bài viết, đầu bếp có nhắc đến việc nhà hàng của ông hướng đến một phong cách nằm giữa ẩm thực cao cấp và ẩm thực bình dân, và cảm giác lúc đó hoàn toàn chính xác!
Duyên dáng và ấm cúng,
Giá cả phải chăng, nên không gây gánh nặng cho giới trẻ.
Một nhà hàng tuyệt vời, lý tưởng cho các cặp đôi hẹn hò.
Việc đặt chỗ không dễ dàng, nhưng tôi khuyên bạn nên đến đó ít nhất một lần.
(Lưu ý rằng, mặc dù giá cả phải chăng, khóa học hơi ngắn và khẩu phần ăn nhỏ.)