디시인사이드

Tôi đã làm món "Mì Ý sốt tỏi" với hương vị tỏi bùng nổ.

Các thành phần thiết yếu:

Cà chua bi + tỏi + thịt xông khói + hành tây (hoặc hành tím) + thịt bò + thịt lợn + phô mai + thịt xông khói + muối + tiêu + dầu ô liu

Nguyên liệu tùy chọn:

Húng quế + hương thảo + các loại thảo mộc khác

Cà chua bi + húng quế + hương thảo: Tôi đã rửa sạch các loại rau này.

Cà chua bi: 800 g (cho 2-3 phần ăn)

Thịt bò Salchi Mỹ 200 g + thịt lợn Hàn Quốc 300 g

Thịt xông khói: Cắt thành từng dải dài
Tỏi + hành tây (hành tím): Băm nhỏ

Tỏi: dùng tổng cộng 11 tép / Hành tím: 1 củ cỡ vừa

Sau khi cho dầu vào chảo, tôi xào thịt và thịt xông khói.

Tôi cho tỏi băm và hành tây vào chảo rồi xào.

Khi mùi thơm của tỏi trở nên nồng, cho cà chua bi vào chảo và nấu trên lửa lớn đồng thời nghiền nát chúng.

Đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại như nước sốt.

*Hương thảo: Chỉ để hương thơm thoang thoảng, sau đó lấy ra ngay.

Tôi xay nhuyễn cà chua bi thêm một lần nữa bằng máy xay sinh tố.

Sau khi cho húng quế vào, tôi đun nhỏ lửa ở mức vừa.

Khi nước sốt sánh lại, cho thêm 1 tép tỏi băm nhuyễn.
Thêm 1 tép tỏi băm nhỏ sẽ làm cho hương thơm tỏi trở nên đậm đà hơn.

Mì: Tôi đã dùng [Pappardelle] của [De Cecco].

Nó rất ngon.

Món Pasta Ragù tỏi đã hoàn thành!