(1) Mua [meju], rửa sạch và phơi khô.
(2) Cho [rơm] vào [jangdok] rồi đốt hoặc đổ nước nóng vào để khử trùng.
(3) Hòa tan [muối thô] trong nước theo tỷ lệ thích hợp và đổ vào lọ.
(4) Thêm [meju] và cho vào [than củi], [ớt khô], v.v. để ngăn ngừa vi khuẩn có hại.
(5) Sau đó, nếu đun sôi chất lỏng bên trong, nó sẽ trở thành [nước tương].