

(1) 6 tép tỏi + ớt peperoncino


(2) Tỏi non: Tách thân và lá.
Tỏi: Cắt một nửa thành từng lát mỏng, và băm nhỏ phần còn lại.

(3) Luộc mì ống

(4) Phần trắng của tỏi non + tỏi + peperoncino
Cho các nguyên liệu trên vào và chiết xuất tinh dầu tỏi trên lửa nhỏ.


(5) Lấy mì ra khi nó vẫn còn hơi chưa chín, sau đó xào với dầu tỏi, thêm một ít nước luộc mì từng chút một để kiểm soát độ chín.

(6) Thêm phần lá xanh đã cắt nhỏ và nấu theo phương pháp [mantecare]




(7) Món ăn đã xong




(8) Mùi tỏi nồng hơn dự kiến.
Khi tỏi non được nấu chín, nó tạo ra một hương vị phức tạp hơn, vượt xa hương vị tỏi thông thường, và kết quả tốt hơn mong đợi.

(9) Tỏi non nướng: Có kết cấu chắc, giòn, giòn tan, bạn có thể cảm nhận được từng lớp trong mỗi miếng cắn.


(10) Nó ngon vì nó có hương vị đậm đà hơn so với chỉ dùng tỏi.