

(1) Khi nước sôi, cho mì Udon vào


( 2) Sau đó thêm [chả cá].
Nếu nước sắp sôi, hãy đổ bỏ và đun sôi lại với nước lạnh mới.
(Điều này làm cho mì dai hơn.)

(3) Thêm nước sốt tsuyu

(4) Tắt bếp khi mì udon hấp thụ màu của nước dùng.

(6) + Gim + Củ cải muối chua Hàn Quốc