디시인사이드

(1) Tôi đã làm một bữa ăn 3 món chủ yếu là thịt.

(2) Cream cheese dip avocado ball

( 3) Beef tartare: Tôi dùng món này kèm với [nước sốt sabayon whisky].

( 4) Bít tết và khoai tây nghiền: Tôi dùng món này kèm với [gravy sauce].

Quy trình nấu nướng:

(5) Tôi băm nhỏ hành tây.

(6) Tôi cũng băm nhỏ dưa chua (thành những miếng nhỏ, khoảng 2–3 mm).

( 7) Bên trái: [thịt] cho [bít tết]

Bên phải: [thịt] cho [tartare]

(8) Thịt: Bạn cần áp chảo toàn bộ một lần vì vi khuẩn.

(9) Tôi băm nhỏ [thịt].

( 10) Nước cốt chanh + nước sốt Worcestershire + dầu ô liu + muối + tiêu

Trộn các nguyên liệu trên với [thịt] đã băm nhỏ.

(11) Roux nâu cho nước sốt nước thịt

(12) Mirepoix (để làm [nước dùng], tôi xào [hành tây] + [cà rốt])

( 13) Nước sốt Worcestershire + tomato paste

( 14) Từ từ thêm [Brown roux] vào [nước dùng] đã lọc và điều chỉnh độ sệt để hoàn thành [nước sốt].

( 15) Hấp khoai tây, sau đó lọc qua rây. Tiếp theo, thêm phô mai Parmigiano + bơ + kem tươi để làm thành hỗn hợp nhuyễn.

(16) Thịt xông khói: Nấu cho đến khi giòn.

(17) Hành tây: Nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu.

( 18) Dầu ô liu + mật ong + muối + tiêu

Thêm các nguyên liệu trên để làm [sốt kem phô mai].

(19) Avocado: Tôi thái rất mỏng.

( 20) Sau đó, tôi xếp [quả bơ] gọn gàng và đặt [phô mai kem] lên trên.

Sau đó, tôi bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và tạo hình thành một hình tròn.

(21) Tôi đặt những lát [Avocado] dày lên [bánh mì] và ăn chúng.

(22) Parmigiano Reggiano cheese tuile

(23) Nước sốt Sabayon: Tôi làm nó với [rượu whisky].

( 24) [Bít tết] được nấu chín đến nhiệt độ bên trong khoảng 55–57°C

Mất khá nhiều thời gian để làm hết các món ăn, nhưng rất vui.