디시인사이드

Hôm nay tôi làm món mì Carbonara.

Trên đường về nhà vào một ngày mưa, tôi đã chụp ảnh những bông hoa vì chúng rất đẹp.

Salad vịt hun khói

Tách riêng lòng đỏ trứng.

Phô mai Pecorino Romano, tiêu

Cắt thịt vịt thành từng miếng nhỏ như thịt xông khói.

Tôi đang chiên thịt xông khói.

Rắc phô mai Pecorino lên phần lòng trắng trứng còn thừa, thêm thịt xông khói rồi ăn như món trứng tráng sẽ rất ngon.

Bạn có thể có được món ngon bằng cách cho sốt lòng đỏ trứng vào bát rồi trộn với mì đã luộc, nhưng cá nhân tôi cho rằng chìa khóa của carbonara là đổ sốt trực tiếp vào chảo và điều chỉnh kết cấu của sốt lòng đỏ trứng bằng cách nhúng mì vào sốt trên lửa lớn rồi nhấc ra.

Vì trứng chín rất nhanh,

luôn luôn cẩn thận

Thêm tiêu và phô mai Pecorino.

Nó ngon tuyệt.

[Món salad] Rất ngon.