디시인사이드

1) Tôi đi tàu điện ngầm, nhưng vì nó ở [Haebangchon] nên đường đi khá khó khăn.

2) Bộ đồ ăn ở đây thật đẹp.

3) Món khai vị

Có vẻ như họ đã thay đổi cách phục vụ bánh tart tôm từ việc đựng trong bình hoa sang cách này; sự kết hợp giữa táo thái nhỏ bên dưới lớp tôm xay nhuyễn và trứng cá hồi bên trên rất ngon.

5) Nó không trông giống [Mulhoe], nhưng nó có vị giống [Mulhoe], nên tôi thích nó.

6) [Gimjeonbok]

Nước sốt làm từ phô mai mascarpone và rong biển là thành phần chính; rất ngon. Chất bột giống muối bên cạnh được làm từ nội tạng bào ngư. Chấm mascarpone vào đó ăn rất ngon, và mộc nhĩ trắng thêm vị chua nhẹ để kết thúc món ăn.

7) 7 loại nấm

Những người bạn đồng hành của tôi thêm nấm truffle, còn tôi gọi phiên bản tiêu chuẩn. Họ cho biết đã ướp dầu nấm shiitake vào trứng hấp, và món ăn có hương vị đậm đà, béo ngậy mà tôi chưa từng nếm thử. Sự kết hợp với nấm thật tuyệt vời.

8) Bánh khoai tây

Người ta nói món này được chiên trong mỡ lợn, và vì nước sốt có vị giống như mù tạt được chế biến theo kiểu cải tiến, nên chắc chắn nó sẽ rất ngon.

Ảnh trên là phiên bản tiêu chuẩn, còn ảnh dưới là món đặc biệt; nếu bạn trả thêm 50.000 won, họ sẽ phủ lên trên trứng cá muối và bánh tuiles như thế này (bao gồm cả nấm truffle trên trứng hấp).

Phiên bản tiêu chuẩn có hương vị rất hợp với rau củ, và trứng cá muối cũng làm tăng thêm hương vị, mang đến một trải nghiệm thưởng thức khác biệt.

9) Nếu bạn gọi thêm [Món đặc sản], họ sẽ phục vụ bạn [Mì Jeungpyeon] và bơ để phết lên.

10) Đây là một gian bếp mở, vì vậy bạn có thể quan sát toàn bộ quá trình chế biến.

13) Sorbet Yuzu thanh vị. Phần màu trắng là meringue.

14) Bingsu nấm truffle

Nó thực sự rất ngon.

15) [Yanggaeng] với dâu tây dại bên trong, [Meringue] với nho táo trên cùng. Phần giữa không dùng để ăn. Tôi đến mà không kỳ vọng cao, nhưng đồ ăn ngon và dịch vụ tuyệt vời; nhân viên thỉnh thoảng trò chuyện với tôi, tạo nên trải nghiệm thú vị. Tôi đề cập đã xem [Culinary Class Wars], vì vậy khi ăn mì tráng miệng, họ đưa cho bạn đồng hành đũa đen trắng và chọn đũa cho tôi trùng màu với ví trên bàn, điều đó rất cảm động. Vị trí hơi tiếc, nhưng tôi muốn quay lại ăn tối.

Tốt nhất: Gyeranjjim / Tệ nhất: Không có