디시인사이드

1) Tôi đã làm món mì Ý sốt cà chua.

2) [Amatriciana] là một loại mì ống đại diện cho Rome, cùng với [Carbonara].

Mì Ý kiểu La Mã thường dùng [Guanciale], nhưng vì loại này khó tìm nên...

Nếu có thịt xông khói hoặc thịt ba chỉ xông khói (Pancetta) thì dùng cũng được. Tôi thì dùng thịt xông khói (Pancetta).

3) Rắc muối lên [Cà chua nguyên quả] và nghiền nhuyễn.

4) Cắt hành tây thành từng lát mỏng.

5) [Pancetta] xào

6) Hãy để dành một ít [Pancetta] để rắc lên trên.

7) Xào hành tây.

8) Mì Mancini có kết cấu thô ráp

9) Flambé nhẹ.

10) Thêm cà chua nghiền và phô mai Pecorino.

11) Bảo quản dầu ô liu cuối cùng

12) Nó rất ngon.