Gamjatang không xương
- thsths
- 27.03.2026 21:20
- Lượt xem 1038
- gợi ý 35
- bình luận 0
(1) Nguyên liệu nấu ăn (cho khoảng 15 phần ăn):
2 kg siraegi + 2 củ hành tây lớn + 3 cọng hành lá + 4 củ khoai tây + khoảng 3,5 kg thịt cổ lợn
(2) Thịt: Cắt thành miếng lớn rồi cho vào.
(3) Thêm nước và đun sôi trên lửa lớn (khoảng 12 lít nước).
(4) Thêm gia vị, đậy nắp và tiếp tục đun sôi.
Tỷ lệ gia vị: Tương đậu nành Doenjang 4 + Tương ớt Gochujang 2 + Nước tương 2 + Bột ớt Gochugaru 5 + Mứt cam Mirim 5 + Đường 1 + Tỏi băm 3 + Gừng băm 1
Nếu muốn có hương vị như ở nhà hàng, hãy thêm thịt bò [Dashida] và [Miwon] theo tỷ lệ 1:0.3.
(5) Tôi cũng cho thêm nước hầm xương bò.
(6) Sau khi đun sôi khoảng 40 phút, cho [siraegi] vào và tiếp tục đun sôi.
Đun sôi ở lửa vừa.
(7) Sau khi đun sôi khoảng 15 phút, tôi cũng cho thêm khoai tây vào.
(8) Thịt đang chín rất ngon.
(9) Sau khi đun sôi khoảng 1 tiếng, cho [hành tây] và [hành lá] vào.
(10) Sau khi rau củ đã mềm, tôi cho thêm 5 thìa bột hạt tía tô.
(11) Món ăn đã hoàn thành.
(12) Sau khi ninh khoảng 1 tiếng, thịt trở nên rất mềm và nước dùng đậm đà.
Ai cũng nói nó rất ngon.-
35
-
2
bình luận[0]새로고침
Đầu trang
sắp xếp:
'Đồ ăn'Bí danh trong bảng là biệt danh được khuyến nghị trong bảng. (Bạn có thể nhập biệt danh của mình trực tiếp khi xóa nó.)