디시인사이드

(1) Sauvignon Blanc: Giá trị tuyệt vời

(2) Ceviche tôm ngọt

Kiwi đỏ: Trông thật đẹp.
quả cam: Ngọt và ngon

(3) Tôi cũng thêm [lemon zest] vào giữa

(4) Menbosha

Dưới cùng: Nước sốt kem Bisque / Trên cùng: Tôm đỏ (+bơ)
Trộn đều với nước sốt mayonnaise chua ngọt.

(5) Tôi đã làm món pasta [tôm ngọt] bằng nước sốt [súp kem] còn thừa

Quy trình nấu nướng:

(6) Tôi bóc vỏ tôm

(7) Màn trình diễn lửa lol

(8) nước sốt bisque

(9) Loại bỏ chỉ đen của tôm

(10) Tôi băm nhỏ tôm (không quá nhuyễn, để tôm vẫn còn độ dai)

(11) Tôi sẽ đặt cái này vào trong [menbosha]

(12) Vì hỗn hợp này quá mềm, tôi khuyên bạn nên cho vào tủ lạnh trước khi sử dụng.

(13) Chiên ở nhiệt độ thấp.

(Nếu chiên ở lửa lớn, [bánh mì] có thể bị cháy trước khi [tôm] chín)

(14) Tôm đỏ

Cho bơ vào túi zip và nấu bằng phương pháp sous vide.

(Luộc trong 20 phút ở nhiệt độ 60–70°C)

(15) Tỏi + bột ớt bột + vỏ chanh bào + nước cốt chanh + muối + tiêu + sốt mayonnaise + rau mùi tây + hành tây + dầu ô liu

Thêm các nguyên liệu trên và trộn đều.

(16) Sau khi cắt [tôm đỏ], trộn với các nguyên liệu này.

(17) Đây là [tôm] dùng để nướng.

Tôi xiên bằng đũa để không bị co lại

(18) Beurre Manié (bơ và bột trộn theo tỷ lệ 1:1)

Nó được dùng để điều chỉnh [nồng độ] của món ăn.

(19) Cắt quả [cam]

(20) Kiwi đỏ: Nó thật đẹp.

Nước cam + nước chanh: trộn đều và cho vào [nước sốt ceviche]

(21) Thêm [kem tươi] vào [bisque] và điều chỉnh [nồng độ] bằng [bơ trộn]

(22) Sau khi chuẩn bị xong như vậy, hãy chuyển món ăn ra đĩa.

(23) Điều chỉnh [nước sốt] đến mức [nồng độ] này

(24) Băm nhỏ tỏi

(25) Pasta bisque tôm ngọt: điều chỉnh nồng độ bằng [beurre manié]

Mất rất nhiều thời gian để nấu, nhưng tôi hài lòng.